Sáng ngày 29/4, Trung tâm Giáo dục quốc phòng và an ninh Đại học Thái Nguyên đã tổ chức buổi tập huấn về công tác kiểm soát an toàn thực phẩm dành cho toàn thể cán bộ, viên chức và người lao động trong đơn vị.
Đồng chí Lý Văn Cảnh - Trưởng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy, truyền đạt một số nội dung tại buổi tập huấn
Buổi tập huấn do đồng chí Lý Văn Cảnh, Trưởng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên làm báo cáo viên chính và các cán bộ của Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy và hướng dẫn. Nội dung tập huấn tập trung vào việc cập nhật các quy định pháp luật hiện hành về an toàn thực phẩm; nhận diện các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể; quy trình kiểm soát, giám sát nguồn nguyên liệu, chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm; đồng thời hướng dẫn các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và xử lý tình huống khi xảy ra sự cố.
Trong khuôn khổ chương trình, giảng viên đã kết hợp giữa lý thuyết và trao đổi thực tiễn, đưa ra nhiều ví dụ cụ thể gắn với điều kiện hoạt động của bếp ăn tại Trung tâm. Các học viên tham gia tích cực thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và làm rõ những vướng mắc trong quá trình thực hiện nhiệm vụ liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, với đặc thù liên tục tiếp nhận và tổ chức huấn luyện cho hàng nghìn sinh viên mỗi khóa, Trung tâm Giáo dục quốc phòng và an ninh Đại học Thái Nguyên xác định việc bảo đảm các bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng, đồng thời phòng ngừa tuyệt đối các nguy cơ ngộ độc thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, mang tính then chốt. Đây không chỉ là yêu cầu về công tác hậu cần mà còn gắn trực tiếp với chất lượng đào tạo, sức khỏe và tâm lý học tập của sinh viên, góp phần quan trọng vào việc hoàn thành tốt nhiệm vụ chính trị được giao.
Phát biểu tại buổi tập huấn, Đại tá Nguyễn Viễn Đông - Phó Giám đốc Trung tâm nhấn mạnh vai trò đặc biệt quan trọng của công tác an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục, nhất là đối với đơn vị có số lượng lớn học viên ăn ở tập trung như Trung tâm GDQP&AN ĐHTN. Việc tổ chức tập huấn không chỉ giúp nâng cao nhận thức mà còn góp phần chuẩn hóa quy trình, nâng cao trách nhiệm của mỗi cán bộ, viên chức, người lao động trong việc đảm bảo sức khỏe cho học viên.
Buổi tập huấn đã diễn ra nghiêm túc, hiệu quả, góp phần nâng cao kiến thức, kỹ năng và ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, hướng tới mục tiêu xây dựng môi trường học tập an toàn, lành mạnh tại Trung tâm trong thời gian tới.